Por: Fernanda Picanço / SEBRAE
A 8ª edição do Festival Brasil Sabor, da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) registrou no primeiro dia de evento, 4.740 visitantes. O lançamento do evento se estende até este sábado (4), no Mercado Central, das 18h às 22h, após o lançamento os pratos serão comercializados até o dia 19 de maio, nos restaurantes participantes.
Segundo o diretor executivo da Abrasel, Emerson Vieira, foram comercializados 1.580 pratos no primeiro dia de evento. “São 16 restaurantes participantes, cada empreendimento apresenta um prato inédito utilizando os sabores a base de peixe, frutas tropicais e temperos típicos da gastronomia amapaense”, disse.
A diretora técnica do Sebrae, Ana Dalva Ferreira, disse que o primeiro dia de festival superou a expectativa de público. “O Festival Brasil Sabor, veio para valorizar a gastronomia local e o Sebrae, como parceiro do evento, vem para incentivar as nossas riquezas, diversidades, para que cada empresário crie um prato valorizando a identidade da gastronomia local”, finaliza.
Participam do evento os restaurantes Cantinho Baiano (Prato: Farol da Barra); Das Marias Cozinhas Industrial (Pirarucú ao creme de castanha do Brasil); Dalulu (Bolinho de bacalhau crocante recheado com banana); Delícias Da Mama (Peixe delícia); Flora Restaurante (Filhote grelhado ao molho da castanha do Brasil); Regini's Buffet (Pirarucu pavulagem); Restaurante Chinês Yong Xiang (Yakissoba tradicional); Restaurante Sarney (Filé de tilápia no molho de camarão); Tacacá Atalaia (Galinha caipira ao creme de jambu); Restaurante Santa Rita (Peixe ao forno no molho do camarão rosa); Temakeria Toshi Maki (Salmão crispy); Triunfu's Buffet (Risoto de bacalhau); Tacacá Atalia (Galinha caipira ao molho de Jambu); Aconchego (Pescada equatorial) e Mariscada (Risoto de marisco).
O Festival Brasil Sabor tem como objetivo promover e valorizar a culinária brasileira. O evento conta com a parceria do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), por meio do Projeto Serviços de Macapá e Santana, Governo do Estado do Amapá (GEA), Prefeitura Municipal de Macapá (PMM), Armazém Brasil, Skol e Cielo.
Confira a programação cultura do Brasil Sabor
Dia 4 de maio (sábado)
Hora: 20h às 21h
Atração: Osmar Junior e Banda
Hora: 21h30 às 23h
Atração: Felipe Adan
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